Passito
From €3,75
Il Passito è un formaggio a pasta molle realizzato con latte intero di vacca sottoposto a pastorizzazione.
Sapore:
Ha la particolarità di avere un tipico sapore dolce e delicato, contrastato da una lieve acidulità, che lo rende piacevole al palato.
Colore:
Pasta di colore bianco o paglierino. Crosta morbida e sottile di colore bruno chiaro rosato, spesso cosparsa da chiazze irregolari di muffa grigiastra. L’eventuale crescita di muffa in superficie è un fatto naturale che non pregiudica la qualità del prodotto. Crosta NON EDIBILE.
Consistenza:
Al tatto si presenta “solido” e cremoso, mentre appare compatta, friabile e di colore bianco nel suo interno. Al palato si presenta morbido ed amalgamato.
Assenza di cereali contenenti glutine e loro derivati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati) |
| Allergeni | LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI |
| Valori nutrizionali (per 100 g) | Kcal 335/343 Proteine 23,60% Carboidrati ASSENTI Grassi 26,5% |
| Condizioni di conservazione | |
| Prodotto o consigliato da | |
| Tipo di taglio * | Quarto di Forma ( 500g ), Ottavo di Forma ( 250g ), Mezza Forma ( 1 Kg ), Forma Intera ( 2 Kg ) |
Ingredienti
LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati)
Allergeni
LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI
Valori nutrizionali (per 100 g)
Kcal 335/343 Proteine 23,60% Carboidrati ASSENTI Grassi 26,5%
* Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.
Per questioni di praticità nell'imballaggio e conservazione degli alimenti, è possibile che per alcune pezzature specifiche i prodotti siano confezionati in tagli più piccoli.
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