Gorgonzola Panna Verde D.O.P.
From €4,40
Il Gorgonzola Panna Verde D.O.P. è un formaggio molle, grasso, a pasta cruda prodotto esclusivamente con latte di vacca intero pastorizzato proveniente da aziende agricole ubicate nelle provincie del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola.
Sapore:
Il tipo “dolce” lascia lievissimi sentori piccanti poco aggressivi.
Colore:
Pasta di colore bianco e paglierino, screziata di colore verde bluastro per sviluppo di muffe. Crosta ruvida di colore grigio e/o rosato NON EDIBILE.
Consistenza:
Al tatto si presenta “solido” e cremoso, con pasta unita senza occhiature. Al palato si presenta morbido ed amalgamato, con facile scioglievolezza in bocca.
Assenza di cereali contenenti glutine e loro derivati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati e muffe) |
| Allergeni | LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI |
| Valori nutrizionali (per 100 g) | Kcal 320/350 Proteine da 17% a 20% Carboidrati ASSENTI Grassi da 25% a 27% |
| Condizioni di conservazione | |
| Prodotto o consigliato da | |
| Tipo di taglio * | Fetta Piccola ( 300g ), Fetta Media ( 500g ), Fetta Grande ( 750g ), Quarto di Forma ( 3 Kg ), Ottavo di Forma ( 1,5 Kg ), Mezza Forma ( 6 Kg ) |
Ingredienti
LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati e muffe)
Allergeni
LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI
Valori nutrizionali (per 100 g)
Kcal 320/350 Proteine da 17% a 20% Carboidrati ASSENTI Grassi da 25% a 27%
* Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.
Per questioni di praticità nell'imballaggio e conservazione degli alimenti, è possibile che per alcune pezzature specifiche i prodotti siano confezionati in tagli più piccoli.
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