Taleggio D.O.P.
From €3,70
Il Taleggio D.O.P. è un formaggio a pasta molle realizzato con latte intero di vacca sottoposto a pastorizzazione.
Sapore:
Caratteristico, leggermente aromatico.
Colore:
Crosta di colore rosato naturale, edibile, si consiglia di raschiarla leggermente prima del consumo. Pasta di colore bianco o paglierino.
Aspetto:
Crosta di spessore sottile, consistenza morbida con presenza della caratteristica microflora/muffa. L’eventuale crescita di muffa in superficie è un fatto naturale che non pregiudica la qualità del prodotto.
Consistenza:
La pasta presenta una struttura unita, occhiatura assente, con qualche piccolissimo occhio distribuito irregolarmente, consistenza tendenzialmente compatta più morbida nella parte immediatamente sotto la crosta.
Assenza di cereali contenenti glutine e loro derivati.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati) |
| Allergeni | LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI |
| Valori nutrizionali (per 100 g) | Kcal 335/343 Proteine 23,6% Carboidrati ASSENTI Grassi 26,5% |
| Condizioni di conservazione | |
| Prodotto o consigliato da | |
| Tipo di taglio * | Quarto di Forma ( 500g ), Ottavo di Forma ( 250g ), Mezza Forma ( 1 Kg ), Forma Intera ( 2 Kg ) |
Ingredienti
LATTE italiano, sale, caglio di vitello, coadiuvanti (fermenti lattici selezionati)
Allergeni
LATTE e prodotti derivati. ASSENZA DI CEREALI CONTENENTI GLUTINE E LORO DERIVATI
Valori nutrizionali (per 100 g)
Kcal 335/343 Proteine 23,6% Carboidrati ASSENTI Grassi 26,5%
* Nel caso di acquisto di prodotti a peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole varianti di peso in eccesso o in difetto.
Per questioni di praticità nell'imballaggio e conservazione degli alimenti, è possibile che per alcune pezzature specifiche i prodotti siano confezionati in tagli più piccoli.
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